Quito
Perchée à 2850 m d’altitude Quito est la 2ème capitale la plus haute d’Amérique du sud située quasiment sur l’équateur Latitude o°,o’. L’existence de cette cité précolombienne habitée par de différentes ethnies indiennes fut conquise par les Incas puis par les Espagnols. La visite se commence par le Quito colonial où vous serrez submergés par une explosion d’art baroque qui valu à la ville d’être déclaré patrimoine historique par l’UNESCO. Le Quito moderne et le quartier Amazonas est idéal pour aller boire un verre le soir au sons des musiques latines. De nombreuses excursions sont disponibles aux alentours à travers les villages d’artisans du nord ou les Parc Nationaux au sud
Coups de Coeur
Coup de Coeur
Restaurant Dona Eutinia
dans un « paladar », ancien demeures coloniales de la vieille ville. Bonne cuisine cubaine (Callejon del Chorro N°62 – à côté de la place de la cathédrale).
Pour prendre un verre
l’incontournable Bodeguita del Medio (Calle Obispo), une institution à ne pas manquer (ne pas manger).
Restaurant El Tocororo
dans un cadre agréable au cœur du quartier de Miramar.
El Floridita
Le célèbre bar d’Hemingway…